강남 한복판, 일원 맛집 거리에서, 그리고 이렇게 아담한 가게에서, 맛도 휼륭하고 친절한 직원의 서비스까지 경험하기란 쉽지 않다. 이게 바로 냉청한삼겹에 자주 방문하는 주요한 이유이다.
시간이되면 꼭 한번 들려보시길 바란다.맛있는 맛집이다.
처음 가게에 들어서면, 차가운 기운의 원형 식탁과 두꺼운 옷도 다 담을 수 있는 트렁크 방석 의자의 모습을 보면, 흡사 일반 삼겹살 가게라고 느껴질 수 있다.
하지만, 주문을 하면, 아주 친절한 미소와 정성스레 담긴 음식을 가지런히 담은 은색 쟁반위에 담아서 서빙을 내오는데, 차가운 큰 쟁반을 보면, 말 그대로 '냉철한' 가게의 이미지가 떠오른다.
하지만, 가스레인지위에 호일을 정성쓰럽게 빈 곳이 없이 덮어주고, 뜨거운 불 🔥 확 올려주면, 맛깔스러운 맛있고 냉철한 삼겹살이 내 입맛을 자극한다.
너무 허겁지겁 먹다보니, 처음 가져온 상태의 사진을 그대로 담지 못할 정도로 맛있다. 역시나 장 좋아하는 메뉴는 '옥수수셀러드'.
보통 여기에 가면 공기밥 2000원을 2개만 주문한다. 3명이 가서 2개만 주문해도, 전혀 눈치 볼 필요없이, 옥수수셀러드를 내 밥인양 마구마구 먹어준다.
셀러드의 간이 아주 '이븐'하게 잘 잡혀있고, 당근의 크기가 옥수수셀러드임을 알 수 있을 정도로 잘근잘근 잘 썰어져 있어, 맛있게 즐길 수 있다.
채소는 도대체 어디에서 공수를 해왔을까. 주변에 있는 가랑 농수산물 시장에서 가져왔을까? 채소가 아주 싱싱하고 큼지막한게, 우리 아이가 아기자기한 손으로 쌈을 싸 먹는 모습이 내가 냉철한삼겹을 좋아하고 자주 방문하는 이유이다.
보통 대패삼겹살을 생갇하겠지만, 아니다. 여기는 그저 잘 먹기 좋은 사이즈로, 잘 구울 수 있도록 썰어진 냉철한삼겹이다. 삼겹살 집에가면 보통, 가위를 준다.
여긴 가위 ✂️ 가 필요가 없다. 그 많큼 맛있게 즐기기만 하면 된다.
혹시나 타지는 않을까 걱정도 되지만, 적당한 3인분을 주문하면, 타기도 전에 다 먹기에 바쁘다.
얌얌. 맛있다. 참 맛있다.
게란찜 약시 오전한 상태의 사진을 찍은 경험이 없다. 그 만큼 먹기네 바쁘다는 소리다.
짜지않아서 좋다.
참고로 나는 무염식을 하고 있다. 한마디로 소금을 싫어한다. 짜게 먹는 걸 좋아하지 않는다. 그래서 여기 계란찜은 내 입맛에 아주 적절한 미간만 되어 있어서, 아이가 먹기에도 좋고, 나 같이 소금을 적게 먹는 사람에게는 최고이다.
시간이되면 꼭 한번 들려보시길 바란다.맛있는 맛집이다.
냉철한삼겹 일원점
서울 강남구 일원로9길 10 냉철한 삼겹 일원점
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